泡椒的醃製方法
喜歡吃泡椒的朋友想自己動手做,但是不知道方法,這裏就教大家實用的泡椒製作方法,味道很不錯哦。
工具/材料
辣椒、白醋、白糖
操作方法
先把辣椒洗乾淨,然後把水晾乾。辣椒的種類沒有固定的規定,自己喜歡什麼品種就用什麼。
然後撒鹽醃製半個小時,最好把辣椒的蒂去掉。
然後準備燒水,加入白醋、白糖和適量的水,記住不能有一點油。
辣椒醃製好了過後就放入罈子中,最好擺的整齊一點。
接着就是等調味湯燒好,涼了過户再倒入罈子中。
密封罈子口,蓋上蓋子。
過兩三天後,打開蓋子稍微把罈子裏的辣椒翻一下,讓上面的辣椒能夠吸收到罈子底部的“湯”,這時已經有一些辣椒已經有些變色。然後再次蓋嚴實。
最後最多兩週時間,泡椒就能食用了,如果喜歡更酸一點的,也可也再等上幾天,反正時間越長就越酸。
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裏是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裏忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍着小小的火爐,用一把有着長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
-
荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...