野山椒泡椒兔丁的做法
簡要回答
首先把兔子肉切成肉丁,清洗乾淨後,瀝乾水分;在兔肉丁倒入醃料,醃製20分鐘去除腥味;把醃好的兔肉倒入鍋中,再加入泡椒一起翻炒,最後加入調料就可以了。
兔兔那麼可愛,怎麼能吃兔兔呢?對於吃貨的我們來説,兔兔當然很可愛啦!尤其是它被擺在我們的餐桌上的時候最可愛了,今天小編就教大家做一道野山椒泡椒兔丁,保證饞哭隔壁老王。
詳細內容
首先把兔肉剁成肉丁,從洗乾淨後瀝乾水分,在兔肉中倒入料酒,生抽,蠔油,鹽,蒜沫,花椒粉,生粉,再打入一個雞蛋,攪拌均勻,醃製20分鐘。
把青辣椒和紅辣椒切碎,野山椒和泡椒切成段,放一旁備用;起鍋燒油,等油開之後,把醃製好的兔肉丁倒進鍋中,翻炒一會兒把切好的辣椒和泡椒都倒進鍋中翻炒。
最後加入蒜米和花椒粒繼續翻炒至熟透,然後加水燜十分鐘,根據自己的口味加入適量鹽就可以出鍋了。
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