梅豆角的做法
梅豆角(扁豆)也是我們平時愛吃的才之一,但是你們知道嗎,吃梅豆角對我們的身體也有大大的好處呢,特別是缺鐵的朋友嗎,趕快吃梅豆角來補充一下吧。不僅如此,它裏面含有的維生素C也是相當的豐富,那麼怎麼做梅豆角才好吃呢?
操作方法
(01)先把扁豆一個個洗乾淨,辣椒也要洗乾淨。
(02)然後把它切成細絲,不能像土豆絲那麼細。把開始準備的辣椒也切成絲,也要切點碎末備用。
(03)現在鍋中放油,然後放入姜蒜和辣椒末爆炒,炒出香味後就倒入扁豆翻炒。
(04)翻炒多次後,加入少許水,燜。
(05)差不多時,加入醬油和醋,鹽,味精,雞精,調味。
(06)在翻炒幾次,可以自己嘗一下豆角是否熟了,看看味道怎麼樣,如果不合適就繼續完善,如果剛剛好那麼久可以出鍋了。這幾完成了美味的豆角炒菜,缺鐵的孩子們肯定是愛不釋手。
特別提示
我喜歡吃辣的所以辣椒放的比較多,不喜歡辣椒的可以少弄點辣椒,炒太辣了,不能吃可不要怪我喲。還有就是辣椒絲必須是提前要在鍋中備好,最後倒入鍋裏直接和豆角,一起翻炒幾次就可以了。
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