兔子肉好吃嗎?兔子肉怎麼做好吃?
操作方法
兔子肉質比較滑嫩,相比於雞鴨魚來講,沒有太多的腥味,並且兔子肉比較緊實有彈性,所以兔子肉還是相當好吃的,那麼接下來我就來講講幾種做法吧。
首先就是小編最愛的鮮椒兔,這種做法一般在四川比較常見,將兔肉切成丁,然後準備好新鮮的青椒和小米椒,加入生薑、花椒等佐料爆炒。這樣的做法保留了兔子的鮮嫩,又加入了青椒的清香,非常美味可口,就是有點辣。
如果不吃辣的小夥伴可以把兔子拿來清燉,一般我們使用兔腿來燉湯,將其切成塊狀,然後準備好香菇、平菇、生薑等佐料,就是用平常燉湯的做法來烹飪,就可以喝到鮮美的兔子湯了。
兔肉還可以用來紅燒,我們一般把兔子切成塊狀,然後用開水焯一遍,再加入佐料爆炒,炒至金黃色就可以加入料酒、生抽、水等燒製,等汁收的差不多了,在撒上香菜就可以出鍋了。
特別提示
兔肉的做法非常多,大家在家可以多琢磨琢磨。
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