怎樣做肉丸子好吃,怎樣做肉丸子好吃竅門
工具/材料
豬肉泥,雞精,鹽,料酒,雞蛋,澱粉,八角,幹辣椒,葱,蠔油,紅燒醬油,白菜,粉條
操作方法
首先,我們把豬肉泥放入盆中,加入一個雞蛋,放入適量的雞精,鹽,料酒,澱粉,攪拌均勻
接着我們將攪拌好的肉餡揉成一個個的丸子備用
然後我們起鍋燒油,油温五成熱下入丸子炸,炸至外表金黃撈出備用
接着我們在鍋中留少許底油,放入八角,幹辣椒,葱花,蠔油,紅燒醬油,放入白菜,翻拌均勻
然後我們倒入適量的清水,放入炸好的丸子,放入適量的鹽,雞精,燉五分鐘
燉好以後,我們再放入提前泡好的粉條,繼續燉五分鐘
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