牛肉丸子的做法大全
牛肉丸子用來下火鍋或者是搭配上蔬菜燉着吃,炸着吃都是很好吃的,今天介紹給大家牛肉丸子的幾種做法,保證讓你吃到滿嘴流油哦,一起來看看吧。
操作方法
牛肉買回來之後清洗乾淨,先用刀背敲打敲打,然後切開並且用刀剁成肉泥,加入葱薑末攪拌。
生抽、食鹽、味素、老抽、白糖各自適量,加上半碗清水攪拌,倒進牛肉裏面,用筷子朝着一個方向攪拌均勻,打進去一個雞蛋攪拌,再撒上澱粉攪拌均勻。
鍋裏倒油,記得多倒一些,燒熱,用手將牛肉餡搓成一個個丸子,直接放進油鍋裏炸,牛肉丸子變得很有彈性且金黃的時候出鍋,這樣的牛肉丸子特別有嚼勁。
還有一種做法特別簡單,營養也很豐富,鍋裏倒油燒熱,一點點油就可以了,用葱姜爆香,加上清水燒開,將牛肉丸子擠進去,燒開之後撇去浮沫繼續燒,煮熟之後加上食鹽味素調味,撒點香菜末就可以出鍋了。
再教大家一種牛肉丸子的吃法,牛肉丸子用手搓好,盤子用刷子刷一層油,把牛肉丸子放進去,隔水蒸熟。鍋裏倒油燒熱,白糖、生抽、葱薑蒜末以及味素食鹽調均,倒進鍋裏燒滾開,倒進牛肉丸子裏面,撒點香菜末就可以吃啦。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
蒸扇貝怎麼做
婆婆在她住的樓頂上種了很多的蔬菜,其中有一種貓媽很喜歡的香草叫金不換,也叫羅勒,用這種香草來炒貝類的食材那是一流,特別能提鮮增香,為了方便自己食用,貓媽從婆婆家也挖了一顆回家種在花盆裏,這段時間,清明雨下的紛紛揚揚的,沒想到金不換反而長的生機蓬勃滴,很是喜人呢...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...