陽澄湖大閘蟹的三種保存方法
陽澄湖大閘蟹也稱為金爪蟹,陽澄湖大閘蟹顧名思義就是陽澄湖出產的大閘蟹。大閘蟹具有極高的營養價值和藥用價值。下面,我們來看看陽澄湖大閘蟹有哪些保存方法吧。
操作方法
(01)挑選大閘蟹如果想要購買較多數量的大閘蟹,又一次性吃不完,只能通過保存的方法來保存這些新鮮的大閘蟹。最好挑選活的大閘蟹,因為活的大閘蟹比較容易保存,而死的大閘蟹則容易腐爛變質。
(02)放養在塑料桶中將買來的活的大閘蟹放養在塑料桶中,然後為大閘蟹補充氧氣,注意水不能完全將大閘蟹掩蓋住,否則大閘蟹容易缺氧而死。然後每天都來看看這些大閘蟹,如果發現有缺氧而死的大閘蟹的話,則要將這些大閘蟹撈起來吃掉。
(03)放養在浴缸中如果購買的大閘蟹過多的話,那麼可以將這些大閘蟹放養在浴缸中,然後再放入一些小蝦米,給大閘蟹補充食物。同樣每天都需要檢查下浴缸裏面的大閘蟹,如果發現缺氧而死的大閘蟹要及時撈起來。
(04)放在冰箱的冷藏櫃也可以將大閘蟹放到冰箱的冷藏櫃裏面,冷藏櫃的温度設置在8攝氏度左右,大閘蟹在這個温度下也能夠存活。
(05)放養在魚缸裏面如果是飯店或者酒店的話,一般都有魚缸,魚缸裏面有設置氧氣裝置,因此,可以將大閘蟹放養在魚缸裏面。
特別提示
最好儘快食用,放置的時間越長,大閘蟹的口感就越差;<br/>
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