芥菜疙瘩怎麼醃製更脆
薺菜疙瘩醃製好之後用來做成各類小鹹菜是非常好吃的,脆脆的鹹鹹的口感很好。那麼今天教大家醃製脆脆的薺菜疙瘩,喜歡吃的朋友一起來看看吧。
操作方法
鍋里加上清水,注意,鍋裏不要有油花,會更薺菜疙瘩在醃製過程中爛掉的。燒開之後,加上適當粗鹽粒,一定要讓水嚐起來鹹鹹的,不然薺菜疙瘩沒有味道還容易壞掉。
薺菜疙瘩的清洗是一項很麻煩的事情,用刀將薺菜疙瘩外表不好的地方全部去掉,用刷子刷洗的乾乾淨淨,浸泡一段時間。
鹽水燒開之後,一定要徹底涼透,不然熱水醃製薺菜疙瘩的話只會讓薺菜疙瘩變味,涼透了之後,放進去適當花椒、八角、生薑生薑片,然後把薺菜疙瘩放進去,壓緊然後密封起來。
薺菜疙瘩一定要醃透才可以吃的,一般醃製一個月就可以吃了,吃的時候切成絲,用涼水浸泡最少兩個小時,然後用熱水燙一下,再用涼水浸泡,然後根據口味涼拌或者炒肉絲都可以。
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
銑牀的結構種類有哪些
以下為銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)台式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
家常醬油煮雞腿的做法
現在隨着生活水平的提高,科技的日益發達,調味料也是層出不羣,各式各樣。對於生活在都市的我們,平時工作繁忙,做飯時難免會藉助於各式調味品,來增加食慾刺激味蕾。其實仔細看看商品成分,越是能引起人食慾的調味品,裏面的添加劑成分越多。昨天,看到朋友靈舟空帆靜柳在我博...