教你苦瓜炒雞蛋的做法
苦瓜也是人們比較愛吃的,對人體的保健作用也非常大,最常見的是和雞蛋一起炒,那今天小編就來教大家苦瓜炒雞蛋的做法。
操作方法
(01)準備好食材,苦瓜,大蒜,雞蛋等,如圖。
(02)將苦瓜洗淨,將裏面的心去了,如圖。
(03)然後將苦瓜切成片狀,如圖。
(04)將切好的苦瓜裝到碗裏,加入適量的鹽和水一起浸泡15分鐘,這樣苦瓜的苦味就沒有那麼濃烈了,如圖。
(05)將雞蛋打到碗裏攪拌均勻,如圖。
(06)將大蒜去皮切好,如圖。
(07)在鍋里加入食用油,將油燒開,如圖。
(08)將攪拌好的雞蛋倒入油鍋裏翻炒,熟了後裝到碗裏,如圖。
(09)再加入少量的食用油,將大蒜倒入鍋中翻炒,如圖。
(10)將浸泡好的苦瓜倒入鍋中翻炒,如圖。
(11)加入適量的鹽,五香粉,香料等進行翻炒,如圖。
(12)將雞蛋倒入鍋中翻炒,如圖。
(13)火關小,翻炒均勻後裝到盤子裏就可以吃了,如圖。
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