素炒雜菜家常做法
許是玩的太累了,最後和兒子2人居然都病倒了,噴嚏連連,吃了藥,舞還打了針,沒有胃口,只好熬了稀飯,從冰箱倒騰了這些餘料出來炒了盤菜下飯。哎,介個就是病人的待遇啦。為了吃藥之前不空腹就成,然後倒頭便睡。
素炒雜菜的做法
(01)蒜剁成末,其餘材料全部切成細丁
(02)燒開水,將胡蘿蔔丁和藕丁放入焯燙片刻即可
(03)鍋內放油,小火爆香蒜末,然後加入所有的材料細丁翻炒片刻
(04)淋入適量的李錦記特級頭抽、少許的糖、料酒和清水燒開
(05)燜煮片刻入味,收汁後加幾滴香油即可出鍋
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春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
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怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裏是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裏忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍着小小的火爐,用一把有着長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
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荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
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雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...