芋頭糕怎麼做好吃
海米營養分析:
1. 蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4. 日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”;
5. 蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症;
6. 老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
步驟/方法
(01)準備好小芋頭、麪粉、澱粉、木耳、火腿、海米。
(02)把麪粉和澱粉用水攪勻。
(03)葱、木耳、火腿、芋頭、海米切成小丁。
(04)鍋燒熱,入油加入葱炸香。
(05)放入木耳和海米炒。
(06)加入火腿炒一炒,放入鹽炒勻裝盤。
(07)鍋中入油,加和芋頭炒一炒。
(08)加入水燒開,放入麪粉水攪勻。
(09)加入炒好的火腿料,放入鹽、胡椒粉、味精調味。
(10)放入蒸鍋中蒸熟。
(11)蒸好後晾涼,放在板上。
(12)切好擺盤。
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