如何煎泥鰍好吃?
煎泥鰍是一道農村家庭最喜歡吃的家常菜。那如何煎泥鰍才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)首先將買回來的泥鰍放到水中養三天。為了能夠保持泥鰍的活力可以往水中加入加入幾片生薑片。小編之所以選擇將買回來的泥鰍放到清水中養三天,是為了讓泥鰍能夠充分吐出身體內部的一些髒東西。
(02)然後把蒜頭切成蒜蓉倒入油鍋中爆香。
(03)接着把泥鰍放進碗中,倒入適量的地瓜粉和醬油醃三分鐘。
(04)然後把醃好的泥鰍倒入鍋中煎至兩面金黃。
(05)在煎泥鰍的時候,最好要多用筷子翻動一下泥鰍會比較好。這樣做能夠保證煎出來的泥鰍會更加的好吃。
(06)接着往鍋中加入適量的老酒,小煮兩分鐘就可以出鍋了。
(07)一道美味可口的煎泥鰍就做好了,希望大家能夠喜歡。
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