我家豬腳從不煲湯吃 不炸也不紅燒 香嫩爽口無腥味 做法很簡單
簡要回答
近年來,隨着人們生活水平的提高,美食已經成為人們日常生活中不可或缺的一部分。而在眾多美食中,排骨作為一種經濟實惠、口感好、營養豐富的食材,備受人們喜愛。
一、需要準備食材
排骨1000克,生薑片5片,葱片適量,腐乳3塊,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,老抽少許,料酒2湯匙,冰糖25克。
開始製作腐乳燜排骨
1、將排骨洗淨後剁成小塊,然後放入鍋中加入薑片和料酒,大火煮開後撇去浮末,撈出備用。
2、熱鍋加油,放入薑片和葱片炒香,然後倒入排骨,大火煸炒至排骨表面微微焦黃,加入少許老抽翻炒均勻上色。
3、等到排骨裹上醬油的顏色後,加入清水、冰糖、豆腐乳、食鹽、生抽和蠔油,攪拌均勻後蓋上鍋蓋,小火燉煮40分鐘。
4、40分鐘後,揭開鍋蓋,加入適量的食鹽,大火翻炒收汁,等到湯汁濃稠裹到排骨上面時,即可出鍋裝盤。
最後,撒上葱花提香點綴,一道美味可口的【腐乳燜排骨】就完成啦。這道菜鹹香可口,非常適合搭配米飯食用,絕對能夠讓你大快朵頤。
排骨是一種非常實惠、美味又營養的食材,【腐乳燜排骨】是其中的一種特別好吃的做法。大家可以根據自己的口味調整食材的用量,製作出屬於自己口味的美食。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...