怎樣做美味的土豆青椒燒豬肝?
豬肝的營養價值非常高,特別是豬肝具備一般的肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,可以抗氧化,防衰老,土豆和青椒的營養價值也非常高,將土豆,青椒和豬肝炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆青椒燒豬肝?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬肝適量,土豆適量,青椒適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,澱粉適量,生抽適量,陳醋適量,姜適量,蒜適量,料酒適量。
操作方法
準備適量豬肝,洗淨後切成薄片,放入適量食鹽醃一會兒,然後將鹽分洗去。
可能是兩家洗淨後切成絲,放在上面,再加入適量雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
鍋中燒開水,水開後將醃好的豬肝,放入鍋中焯水,焯過之後,迅速撈出,放入盤中。
準備一個土豆,洗淨後去皮,切成絲,洗去澱粉備用,再準備適量蒜,洗淨後切成片。炒鍋中放入適量油,油熱後,將蒜片放入鍋中炒香,然後將土豆絲倒入鍋中,翻炒均勻。
炒至土豆表面微微變色之後,將豬肝倒入鍋中,翻炒均勻。
準備適量青椒,洗淨後切絲,將青椒絲倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽,陳醋,再加少許清水,防止粘鍋。
出鍋裝盤,再準備適量香菜,洗淨後,放在上面,攪拌均勻,就可以吃了,真的太好吃了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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