家常烤雞做法
家常烤雞是深受人們喜愛的一道菜,雞肉富含蛋白質且味道鮮美,下面小編簡單的講一下家常烤雞的做法。
操作方法
(01)市場上的肉食雞一隻,清洗淨控幹水分。
(02)用刀把雞對半切開,雞脖子和雞翅用刀拆開
(03)把準備好的姜和蒜切片
(04)把切好的薑片和蒜片和調味品混合在一起,攪拌均勻入味
(05)把剛才調好的醬汁均勻的淋到雞肉上,任何位置都不要放過,醬汁塗抹均勻。
(06)再把塗抹均勻醬汁的雞放入一個合適保鮮袋子裏,把碗裏剩餘的醬汁也一併倒入袋中,封口處理,放入冰箱冷藏室冷卻醃製一晚上
(07)第二天把醃製好的雞肉取出,把雞肉排放在烤箱烤網上,底下一定放個烤盤墊錫紙,因為防止滴下來的油
(08)放置好把烤箱調到200度,烤40~60分鐘左右,看烤雞的分量大小而異
(09)取出,一道香噴噴的家常烤雞就做好了
特別提示
取出烤好的雞需要切塊。建議用家用廚房剪刀來剪開最好,這樣不用怕肉汁四濺到身上。
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