燉排骨的家常做法
燉排骨營養豐富,味道鮮美,深受廣大食客喜愛的一道菜餚。下面小編就把清燉排骨的做法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)豬肋排斬成小塊清水洗淨,時間允許的話浸泡一小時
(02)鍋中加涼水放入排骨加點料酒和幾片姜煮沸去血沫
(03)焯好水的排骨控幹水分備用
(04)葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱段、薑片、蒜片,八角,香葉備好
(05)熱鍋加油放入焯過水的排骨,炒幹水分放葱段,薑片,蒜,八角,香葉爆香
(06)烹入料酒、白醋翻炒均勻加入足量的開水,大火燒開改小火慢燉一小時
(07)燉制一小時後加適量的鹽調味兒,再燉20分鐘左右關火加少許雞精調味即可
(08)出鍋裝入湯碗中,開始享用美味吧!
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...