怎樣在家做薑汁皮蛋
今天整理了醬汁皮蛋。皮蛋這種食材無論在餐廳還是在家庭,相信出鏡率都不算低的一種食材。南方多用它來熟吃,如皮蛋瘦肉粥、皮蛋上湯時疏等。北方則多用於涼拌——薑汁皮蛋,椒香皮蛋等。
步驟/方法
(01)松花蛋剝去外皮,用切蛋器切成成瓣(沒有切蛋器的也可用刀,兩面抹上少許香油,將松花蛋切成六瓣),裝盤;
(02)姜切細末,放入一小碗中,倒入足量老醋,適量糖,雞精,香油,拌勻放置10分鐘左右;
(03)將薑汁澆在松花蛋上即可(喜歡吃辣椒的也可以加點哈)。
(04)擺盤、澆上姜醋汁,大功告成啦!
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
銑牀的結構種類有哪些
以下為銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)台式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...