怎樣自己在家做春捲皮?
工具/材料
麪粉適量 植物油適量 雞蛋1個
操作方法
做春捲皮需要自己和麪,為了使面更加勁道,可以在和麪的時候加一個雞蛋。
活好的面不要立刻做春捲,要醒上30分鐘,再反覆揉搓,才可以做。
將和好的面分成雞蛋大小,然後像擀餃子皮一樣擀成薄片,平鋪好,刷一層油,在蓋上一張,再次刷油,反覆蓋5張左右。
蒸鍋中添加適量水,水燒開後將擀好的春捲放在鍋裏,蒸5分鐘就可以了,非常薄又非常勁道。
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