怎樣自己在家做烤冷麪
每次放學時間,都能看到街邊賣烤冷麪的小攤特別的火,今天教大家自己在家裏做烤冷麪,自己做的烤冷麪好吃又衞生,一起來看看吧。
操作方法
烤冷麪所用的食材其實很簡單的,冷麪,雞蛋,香腸,生菜,小葱,小葱香菜清洗乾淨待用。喜歡吃金針菇的,可是放上一把金針菇,味道也不錯,我不喜歡吃所以今天咱就不放金針菇了哈。
我都是用電餅鐺烤冷麪的,你要是有平底鍋的話也可以用。刷一層油在鍋裏,預熱,把冷麪放進去,煎好一面之後打進去一個雞蛋,用鏟子將雞蛋推開,均勻的鋪在冷麪上。
香腸放在鍋的邊上一起煎着,冷麪上的雞蛋固定之後翻一下,然後用刷子刷一層辣醬在冷麪上,撒上一層小葱,將香腸放在冷麪上。
把冷麪捲起來,用鏟子快速均勻的切開,然後撒上一些燒烤料,並且刷一層辣醬,碗底鋪上生菜,直接把冷麪裝進小碗裏,撒一把香菜末就可以了。
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