紅棗銀耳湯的做法及功效
紅棗銀耳湯擁有止咳,補血,潤腸,養胃等功效,而且味道甜美受到大眾喜愛,今天就教教大家紅棗銀耳湯的做法。
操作方法
(01)先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都行。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水,將銀耳黃色的根去掉,然後將銀耳撕成小片,待用。
(02)將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,一般十分鐘左右就行了,泡好以後記住也要控水,然後將紅棗用手撕開,這樣是為了讓紅棗的甜香更容易融進銀耳湯裏。
(03)鍋內參入涼水,將銀耳、蓮子、紅棗、枸杞一同放入。水煮開以後,調成小火,蓋上鍋蓋開始慢慢熬煮。
(04)至少要煮一個半小時左右,等到快煮好時放入冰糖,放冰糖的多少按照你的口味來定。
(05)冰糖放入後,均勻攪拌,等待幾分鐘後,香甜滑糯的紅棗銀耳湯就做好了。
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