怎樣做黑芝麻糊
黑芝麻糊一直以來都是秋冬季節民間很傳統的養生食品,可以滋養身體、補充熱量、烏潤頭髮,因為材料易得,操作簡單,自己在家裏很方便就可以品嚐到香濃可口又讓人放心的黑芝麻糊。
步驟/方法
(01)炒制黑芝麻粉將黑芝麻洗淨瀝乾水分,放入烤箱150度,烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀放入瓶中密封保存;
(02)糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃,備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好);
(03)將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水衝調即可,芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。
特別提示
同樣方法也可以將核桃仁烘烤至熟後打磨成核桃粉。
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