如何做萵筍葉蛋花湯?
吃過萵筍葉蛋花湯嗎?這是湯品中做法比較簡單,營養價值又豐富的湯品之一。那這道湯菜應該怎麼做呢?下面讓筆者跟你解惑吧。
操作方法1:備料。
(01)將備好的萵筍葉放在盆裏,先用清水清洗兩遍,祛除萵筍葉上的污質,然後把洗好的萵筍葉重新放入盆裏,加入適量的鹽浸泡萵筍葉,大約泡10分鐘左右。
(02)把姜蒜洗乾淨,放在案板上備用。
(03)把備好的姜蒜切成片狀,裝好備用。
(04)把雞蛋備好,先用清水把蛋洗一遍。
(05)把浸泡好的萵筍葉用筲箕瀝出,放在一邊備用。
(06)接着把瀝好的萵筍葉,用手扭成段狀,放在筲箕裏備用。
操作方法2:燒湯。
(01)把鍋洗乾淨,摻入適量清水。
(02)把切好的姜蒜倒入鍋裏。
(03)蓋上鍋蓋,把鍋裏的水燒開。
(04)待鍋裏的水燒開後,將雞蛋打入鍋裏,然後用鏟子將雞蛋攪爛,攪成蛋花狀。
(05)待雞蛋熟了後,將備好的萵筍葉,倒入鍋裏,煮一會,大約一分鐘。
(06)接着轉小火,往鍋里加入鹽等佐料,嘗味道。
(07)若覺得味道合適了,就可以關火裝碗食用啦。
-
怎麼做西紅柿蛋湯
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃,下面小編來教給大家。操作方法(01)把西紅柿洗乾淨,切好,備用。(02)火腿腸切好,備用。(03)雞蛋打碗裏,加少許鹽,攪拌,備用。(04)鍋中放油,油熱後,把西紅柿放入,大火炒出西紅柿的汁,然後把火腿腸放入,接着炒。(05)鍋中放水,大火燒開,如圖。(06)水開後,把雞蛋倒入鍋...
-
魚丸湯的做法
魚丸湯是以魚肉為主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持着魚肉本身的營養,而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白,富有彈性,肉嫩味鮮。操作方法(01)鮁魚一定要選用新鮮的,眼睛亮,背部發綠的是絕對新鮮的鮁魚,去腮及...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
紅棗、紅糖蒸木瓜的做法
紅棗、紅糖蒸木瓜,是女性美容養顏的一道甜品,這道甜品清香滑甜非常好吃。操作方法(01)把熟透了的木瓜去皮。(02)把籽扣出來乾淨。(03)把紅棗填到木瓜裏面。(04)然後鋪上紅糖,糖量由個人喜好。(05)放置鍋裏。(06)中火蒸25分鐘就可以了。(07)蒸出來的成品,清香潤滑清甜,非常好吃。...