如何做翡翠豆腐湯?
炎炎夏日,胃口不好,什麼都不想吃,這樣的情況大家是否有過?鑑於大家大家食慾不振,小編今天給大家帶來一道"翡翠豆腐湯"。
操作方法
(01)準備食材。
(02)把小白菜、葱、香菜洗乾淨,小白菜、葱、香菜、火腿腸切碎。
(03)把豆腐切小塊,放沸火裏焯一下水,去掉豆腐的豆腥味。
(04)焯好水的豆腐倒出來,換上涼開水。
(05)把切碎的青菜,葱,放油鍋裏炒一下,再放水,待水開放入豆腐,用水澱粉勾芡,撒入火腿末和香菜末,適量食鹽,關火,攪拌均勻
(06)最後滴上幾滴小磨芝麻油,起鍋完成。
(07)小夥伴們,週末無事,一起來做“翡翠豆腐湯”喝吧。
特別提示
小白菜別放太多,否者很影響菜品的。
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