人蔘果怎麼吃
操作方法
(01)當做水果鮮食:生吃人蔘果的話一定要吃比較成熟的,這樣才有淡雅香味,它的果肉呈淡黃色,果汁多且爽口,風味也是非常的獨特。
(02)涼拌:充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中。加人適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
(03)炒肉片:人蔘果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
(04)煮飯:可以將人蔘果和大米洗乾淨後一起放入電飯煲中蒸煮,比例按照自己的口味多放少放都可以,就按平時煮飯的方法煮就好了。
(05)煮粥:人蔘果與精米或小米按1:4的比例,再配以紅棗、葡萄幹、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(最好用高壓鍋做合適)既可食用。
(06)煮湯:人蔘果與雞、鴨、魚、肉按1:4的比例,再配以枸杞、黨蔘等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。
(07)醃漬:充分成熟的人蔘果洗淨切片裝進盤裏,加人適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水,再加入適量蒜泥,味精,醋和芝麻油拌勻,這樣也很好吃。
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