正宗甄糕的做法
甄糕醪糟是以糯米、紅豆、棗、醪糟為主要原料烹製而成的一道漢族特色美食。
操作方法
(01)糯米和芸豆至少泡半天
(02)紅棗洗乾淨上鍋蒸,鍋底鋪上一層厚厚的糯米
(03)再鋪一層紅棗 紅棗上面再鋪一層薄糯米,再鋪一層芸豆 喜歡的多鋪一些
(04)芸豆之上再鋪一層糯米,最後把剩下的大棗放在最上面 加水沒過大棗就好 按煮飯鍵 多煮幾次 若覺得不夠甜 可以澆一些蜂蜜進去
(05)大火蒸1.5小時,就可以開鍋了
特別提示
白砂糖不要放太多
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