餃子的包法:花邊餃子包法
餃子的包法多種多樣,而花邊餃子具有吸引力,尤其是小孩子,更是喜歡,那麼怎樣包花邊餃子呢?看看下面的包法吧!
工具/材料
麪粉,韭菜,肉泥,葱,姜,醬油,香油等。
操作方法
把麪粉放盆裏,加水和成麪糰,蓋上蓋子餳上30分種。
把韭菜剁成碎粒,放盆裏,加入肉泥,葱,姜,鹽,醬油,香油,攪拌均勻製成餃子餡。
再把餳好的麪糰揪成若干個小劑子,揉勻後,用擀麪棒擀成中間厚四周薄的圓形麪皮。
再用小勺把餃子餡舀適量,放入麪皮裏,把皮對摺捏攏,包成餃子的形狀。
再把包好的餃子邊按壓,形成花邊形,這樣花邊餃子就包好了。
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