廈門中山路美食攻略
操作方法
(01)餡餅:純手工製作,不添加任何的防腐劑,餅皮酥脆,餡料飽滿,甜而不膩,既健康又美味。有綠豆餡餅、紅豆餡餅、綠豆糕、椰子餅等。
(02)沙茶麪:遍佈廈門大街小巷的一道名小吃,面選用閩南的油麪,湯頭以沙茶醬熬成,濃稠香郁,加上自己喜歡的佐料,豆製品、大腸、米血、腰花等等,非常美味。
(03)黃遠堂的鳳梨酥:皮比較酥,餡料很足,能吃到一絲絲的鳳梨果肉。 有點酸甜,不會太甜的感覺,果肉新鮮,酥皮有淡淡的奶香,口感酸甜適中不膩不粘牙。
(04)葉氏麻餈 :中華老字號葉氏麻餈是一個流動攤。麻餈為純手工製作,原料都是自制的,配方特別,據説四季都有不同的配方,現做現賣,以保證可以有最佳的口感和味道。
(05)魚皮花生:廈門馳名中外的地方特產小吃,做外殼用的糕粉裏摻有魚皮膠,香郁酥脆、鹹中帶甜,而且花生仁與外殼不粘不黏,成品均勻,顆粒飽滿,狀若珍珠,獨具特色。
-
煮玉米的做法
操作方法(01)買來的玉米剝去外皮,清洗乾淨放入高壓鍋中放適量清水和鹽將嫩的玉米皮放在上面按豆類,濃郁鍵壓好的玉米美味的玉米開吃嘍~...
-
蛋撻的做法,蛋撻怎麼做?自己在家做蛋撻
你們平時在麪包店看到好吃的蛋撻,那麼我們能不能在家裏自己做蛋撻呢?我們怎麼自己做蛋撻呢?下面咱們來看一看蛋撻的做法吧。操作方法(01)首先在碗裏打入兩個雞蛋,這個雞蛋是全蛋,再加1勺糖。(02)然後在裏面再加80克的牛奶,再加1勺麪粉。(03)麪粉的話可以用麪粉篩篩一下,然後...
-
醃五香雞蛋的家常做法
記得小時候媽媽常常在3、4月份醃上一些五香雞蛋,然後到了端午節前後吃,一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋,現在媽媽不在了,可這個記憶永遠留在了我的心裏。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多,營養豐富,適合大多數人吃,下面和我一起來做吧!操作方法(01)雞蛋洗淨控幹備用...
-
怎麼做美味的滷花生
新鮮的花生上市了,去菜場買了一些花生回來,最簡單的辦法就是滷着吃,既是零嘴小吃,又是下酒好菜,不管是大人小孩都很喜歡吃,而且價格也不貴用手把花生口子捏一下,滷好的花生很容易入味,可以大大減少滷煮的時間,既省時間還省煤氣。操作方法(01)新鮮花生洗淨;(02)用手把花生口子...