細數含DHA的食物
望子成龍,望女成鳳都是每一個家長的天性,為了讓孩子們不輸在起跑線上,很多家長不僅給孩子報名各種各樣的培訓班,還會物色一些營養,幫助孩子健康成長。而DHA正是一種與孩子智力水平、大腦發育聯繫密切的營養,DHA又名腦黃金,學名二十二碳六烯酸,是人體必需的多不飽和脂肪酸,可以通過以下食物來補充:
操作方法
金槍魚
金槍魚又叫鮪魚,香港稱吞拿魚,是一種非常受歡迎的魚類。金槍魚高蛋白、低脂肪,蛋白質含量高達20%,金槍魚的吃法也非常豐富,可以做從金槍魚排、烤金槍魚、燕麥金槍魚粥等等。
秋刀魚
秋刀魚也是一種重要的食用魚類,體內含有豐富的蛋白質和DHA,煎熟或者碳烤都能散發出獨特的風味,一般秋天的產量比較多。
黃花魚
黃花魚又名黃魚,是中國重要的經濟魚之一,分為大黃魚和小黃魚兩種,大黃魚肉質肥厚但是比較粗,小黃魚肉質鮮嫩可是刺多。黃魚的做法也有很多,糖醋魚、紅燒魚、松子魚等等。
藻類
藻類裏面也含有豐富的DHA,藻油就是從其中提取,跟魚類相比,藻類的DHA因為不經過食物鏈傳遞,更加安全純粹,可以補充。
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奶香小饅頭的一般做法
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