蜂蜜麻花的做法
操作方法
(01)香軟的大麻花,和麪時用了牛奶和雞蛋,咬一口,外殼有點脆,內裏卻是象麪包那樣喧軟,蜂蜜大麻花,香呢。菜品口味:甜味 主要工藝:炸 所需時間:數小時 製作難度:簡單 所用廚具:炒鍋食材明細:麪粉300克 牛奶100克 雞蛋50克 蜂蜜50克 糖30克 鹽2克蜂蜜麻花的做法步驟:1. 將所有材料混合揉勻,醒發十分鐘左右。2. 分成大小相同的劑子。3. 搓成長條再次醒發一會。4. 搓成麻花狀。5. 按緊收口。6. 再次醒發十幾分鍾,用手輕按下不回縮即可。7. 油燒至四五成熱,放入麻花,保持中小火炸熟即可。8. 控油放涼即可食用。蜂蜜麻花做法小貼士1、麻花放入鍋中時,如果麻花浮在油上,證明麻花已經完全醒發好了。2、油温不要過高,以免造成外糊內生的現象。
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