怎樣做酸甜可口的拉絲山楂?
山楂的營養價值非常高,山楂中含有豐富的胡蘿蔔素,鈣質,山楂酸,果膠等,常吃山楂不僅可以降血壓,降血脂,而且可以防治心血管疾病,將山楂這樣做一下,酸甜可口,今天小編想要和大家分享的是怎樣做酸甜可口的拉絲山楂?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
山楂適量,白砂糖適量,葡萄乾適量。
操作方法
準備適量山楂,將山楂放入清水中洗淨,還可以加入少許鹽,這樣可以有效去除山楂表面殘留的農藥。
用工具去掉山楂中間的核,這是去山楂核的專用工具,可以在網上買到。
炒鍋中放入適量清水,清水的量不要放太多。
然後加入適量白砂糖,白砂糖和清水的比例接近1:1。
大火將水燒開,燒至大泡變小泡,糖汁濃稠,這時候,將山楂倒入鍋中,均勻的沾上一層糖色。
待山楂表面均勻的沾上一層糖色後,迅速出鍋裝盤。
趁熱就可以吃了,還可以擺上幾粒山葡萄乾,美味營養,喜歡的朋友可以嘗試來做一下。
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