沒有烤箱怎麼做蛋糕---電飯鍋做蛋糕的方法
蛋糕是我們生活中必不可少的甜品,下面我就來講講怎樣用電飯鍋做蛋糕的方法
操作方法
(01)首先將打蛋,一定要將蛋清和蛋黃分開,我們可以用專門的分蛋漏勺做這個步驟
(02)然後用打蛋器,打發蛋清,直到打出泡沫。打的時候可以加入糖和一點鹽,加鹽是為了讓甜味更濃,然後繼續打發,打成奶油狀,講碗倒放時奶油不掉下就行了。
(03)接着我們在分離出來的蛋黃放入盆中,加入麪粉和牛奶攪拌,攪拌時再加入打好的蛋清,繼續上下攪拌,不要順時針打圈
(04)攪拌好以後放入經過預熱,温度剛好的電飯鍋,在鍋面塗上一層油,為了防止粘鍋
(05)然後我們將攪拌好的雞蛋放入電飯鍋中,先要搖晃一下讓它出現氣泡,然後蓋上蓋子按下煮飯鍵,等到電飯鍋跳到保温鍵時,我們先用毛巾遮擋住透氣孔,讓蛋糕在電飯鍋中先燜上19-21分鐘,然後取下毛巾,在按一下煮飯鍵就行了,煮好後,取出冷卻就可以食用了
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