地瓜怎麼做好吃
地瓜又叫紅薯,紅薯有幾種吃法備受人們的青睞,下面我就簡單的來介紹一下紅薯的做法。
操作方法
(01)紅薯臘肉飯需要準備大米、紅薯、臘肉。把紅薯和臘肉洗乾淨切成丁,再把大米洗淨,接下來依次將大米、紅薯、臘肉放入電鍋,加一點鹽(根據個人的口味)攪拌均勻,加適量冷水,然後開火煮,半個小時差不多就可以吃啦。
(02)紅薯扣肉(還有一種名字是甜燒白)首先把肉洗乾淨,放在鍋裏面,加入冷水,加薑片和料酒,煮二三十分鐘,,撈出來瀝乾水分,把醃肉料包倒在一個碗裏面,在肉上面扎一些洞,方便入味,把肉放在裝有醃製料的碗裏,醃製20分鐘左右,然後把紅薯切成薄片,撒些鹽在紅薯上面,把肉撈出來瀝乾,放在油鍋裏面煎至黃色,然後再煎紅薯片,把肉也切成片,放在醃製料中醃製,醃製好之後,把紅薯片放在盤子下面肉片放在紅薯片的上面,最後放在鍋裏面蒸。
(03)烤紅薯把紅薯洗乾淨,瀝乾,然後放在烤箱裏面用200度左右的“火”烤,半個小時左右就熟了,涼一點就可以吃啦。
(04)紅薯粥把大米和紅薯洗乾淨,紅薯切成小塊,依次將大米和紅薯放進電鍋中,然後加入適量的冷水,慢慢熬四五十分鐘就可以出鍋了。
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