麪疙瘩怎麼做
小編住在北方,我們那裏有一種麪食很受百姓喜愛。那就是麪疙瘩。我有時一個人在家裏吃飯,不想弄那麼麻煩的時候,就做家鄉的這種麪疙瘩,一個人喝上一大碗,舒服!對了,我們濉溪還有一種説法是:“麪疙瘩打雞蛋,呼啦呼啦兩碗半”,可想而知這麪疙瘩是多麼的好吃。今天小編就簡單的和大家説下面疙瘩怎麼做吧。希望你們能試着做下。
麪疙瘩湯的做法
(01)第一步:我們要做好準備工作,把白菜撕成小片,雞蛋打碎在碗裏攪拌攪拌,並準備好一碗麪粉,當然麪粉的多少看情況而定。人多了,可以多放些。
(02)第二步:就是做麪疙瘩了。我們在一個稍微大點的盆裏,可以方便拌麪疙瘩就可以了,我們朝麪粉中加入少量的水,記住不要多,少量,接着就用筷子攪拌。我們主要就是把麪粉拌成一個一個的小疙瘩。如果你第一次失敗了,可以以後多試幾次。拌好後,將麪疙瘩放置一旁。
(03)第三步:熱鍋熱油了。將姜蒜可以放入炒香,再把白菜放入鍋中翻炒一下。
(04)第四步:白菜稍微翻炒後,加入水,水開後,我們就將麪疙瘩放入,並攪拌均勻。
(05)第五步:等到麪疙瘩湯燒開後,我們再打入一個雞蛋,攪拌均勻,接着就是加鹽,雞精,撒上小葱和麻油出鍋啦。
(06)以上就是簡單的以白菜和麪粉為大家做的麪疙瘩湯了。當然我們還可以做成其他的(下面)如圖所示的麪疙瘩湯。怎麼樣是不是流口水了呢。
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