饅頭片的做法——饅頭片怎麼炸好吃
饅頭涼了或者放了幾天後硬了,我們通常的辦法就是放入蒸鍋中重新蒸一下,其實也可以用油炸一下,但是油炸的總是那麼膩也是不好吃,今天我教大家炸好吃又不油膩的饅頭片。
操作方法
(01)首先將之前吃剩的饅頭用刀切成兩釐米作用的饅頭片。
(02)取兩個雞蛋打入盤子中。
(03)然後往打好的雞蛋中加入適量的食鹽用筷子攪拌均勻。
(04)將切好的饅頭片放入雞蛋液中雙面的沾上雞蛋液。
(05)加熱平底鍋後,往鍋中倒入薄薄的一層食用油,然後將沾有雞蛋液的饅頭片一個個放入平底鍋中。
(06)幾分鐘後,給鍋中的饅頭片翻個個,讓其雙面都炸成金黃色。
(07)最後,等到饅頭片雙面都炸好後,鬆軟又不油膩的炸饅頭片就可以上桌享用了。
特別提示
注意炸饅頭片是必須鍋中不能倒入太多的油,只要薄薄一層就行。
注意雞蛋液一定要讓饅頭片雙面都沾均勻,這樣炸出來的饅頭片才會柔軟可口。
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