好吃鬆軟的南瓜饅頭
南瓜饅頭顏色金黃看起來非常漂亮,吃起來的時候口感鬆軟細膩且別有味道。只是你知道這樣鬆軟可口的南瓜饅頭是怎麼做出來的嗎?看完這篇指南你就學會啦。
操作方法
蒸南瓜
想要做南瓜饅頭,必須先蒸南瓜。南瓜清洗乾淨之後把瓜瓤去掉,再次清洗然後放進鍋裏隔水蒸到變軟。
做南瓜泥
南瓜蒸軟之後取出來放涼,用勺子將南瓜肉全部挖出來,剩下的皮不要了直接扔掉,然後用勺子把南瓜壓扁成南瓜泥。
發麪
温水裏面加上酵母,倒進南瓜泥裏面,然後纏上一些麪粉和成麪糰,並且用手揉光滑,蓋上保鮮膜發酵大概兩小時。
做饅頭蒸饅頭
發酵好了之後開始做饅頭,摻上一些麪粉將麪糰揉好,然後揪成劑子,做成一個個的饅頭形狀,醒十分鐘上鍋蒸,大概蒸二十分鐘就可以了。
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