油潑面的家常做法
油潑面,漢族傳統風味麪食,陝西很有特色的一種主食。油潑面又叫拉麪、拽面、抻面,今天我給大家介紹一下怎麼做出好吃的油潑面。
操作方法
(01)鍋中放入適量水倒入適量鹽,燒開後把寬麪條倒入煮,本人比較懶一般麪條都是購買的,
(02)把煮熟的寬麪條撈出用少許油拌一拌防止成坨
(03)青菜洗淨燙熟備用
(04)豆芽也洗淨燙熟備用
(05)準備好辣椒粉備用
(06)鍋中燒熱適量的油
(07)最後把麪條放入盤子中放上豆芽,青菜,最上面放上一勺幹辣椒粉,然後把燒熱的油均勻的澆在辣椒粉上,適量調入生抽,醋,撒上葱花拌勻即可。
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