釋迦摩尼果怎麼吃?孕婦怎麼吃有營養?
釋迦又名番荔枝,因外形類似佛像頭部而得名,主要產自台東等地,孕婦也能吃,營養非常豐富。
操作方法
(01)買回釋迦果後等其變軟,用刀對半切開取其果肉即可食用。
(02)也可做成冰飲料,果露等。
(03)釋迦果的果實營養極其豐富。據測定,每100g釋迦果肉組織營養成分的含量:水分為8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,礦物質0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,有機酸為0.42%,含總糖15.3%-18.3%,維生素C為265mg,蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。
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