三文魚的營養價值
三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鮭魚,是世界著名的經濟魚類之一,主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。三文魚富含豐富的營養價值,經常食用也會增加身體的免疫力。
操作方法
(01)含有豐富的不飽和脂肪酸,保證細胞正常生理功能,提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇,從而防治心血管疾病。
(02)含有豐富的維生素D,可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收,特別對正在生長髮育的青年人很適宜。
(03)三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠有效的降低血膽固醇和血脂,其中Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜以及神經系統必不可少的物質,具有增強腦功能、預防視力減退和防治老年痴呆等多種功效。
(04)文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。
(05)在選購三文魚的時候,我們應該選新鮮的,新鮮的三文魚具備一層完整無損、帶有鮮銀色的魚鱗,透亮有光澤。魚皮黑白分明,無瘀傷。眼睛清亮,瞳孔顏色很深而且閃亮。魚鰓光彩鮮紅,鰓部有紅色黏液。魚肉呈鮮豔的橙紅色。
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