白蘭瓜的功效作用與禁忌
【別名:蘭州蜜瓜、華萊士】白蘭瓜原產於法國。白蘭瓜一般重量為1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁豐肉嫩。在中國,白蘭瓜是從美國引入此栽培種,成為蘭州的特產。白蘭瓜皮白且硬,陽面有淡黃色暈瓤呈綠色,內腔小,含糖量高達13一16%,並富含鈣、磷、鐵及多種維生素,耐貯藏,宜於儲運。瓜肉翠綠,囊厚汁豐,脆而細嫩,含糖量高達15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口,富有營養,還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。不僅供應國內各地,而且遠銷海外,在國內市場上被稱為“蘭州蜜瓜”。
基本信息
(01)【主要營養】糖、鈣、磷、鐵、維生素
(02)【食療功效】健脾養脾、調理腸胃、滋陰補陰、安神鎮定、消暑解暑、開胃消食、抗衰老
(03)【適宜人羣】一般人羣均可食用白蘭瓜。胃部不適患者更易食用。
(04)【禁忌人羣】一般人羣均可食用白蘭瓜。
白蘭瓜的功效和作用
(01)【消暑解渴】白蘭瓜能夠促進唾液腺分泌唾液,是消暑解渴的良品。
(02)【開胃健脾】白蘭瓜含糖量豐富,有開胃健脾的功效。
食用白蘭瓜要注意什麼?
(01)白蘭瓜直接食用的時候要洗淨外表皮,切塊,去籽後食用。
(02)白蘭瓜用於烹調的時候要洗淨去皮,切開備用。
(03)白蘭瓜可以直接食用,生吃也鮮甜,當水果食用。
如何挑選白蘭瓜?
(01)挑選白蘭瓜時首先是聞香,有一股淡淡的瓜果香味,然後是看其底部是否有紋路,一般挑選各大比較均勻的為宜,還要選擇表皮有種白中帶黃的感覺,梗越新鮮的越好。
如何保存白蘭瓜?
(01)白蘭瓜直接放置在陰涼乾燥處保存即可,被切開的白蘭瓜放置在冰箱內保存即可。
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