橘子皮等於陳皮嗎
在生活中橘子皮可以説是非常普遍了,有時候我們會聽見陳皮這一説,那麼,橘子皮和陳皮是一樣的嗎?
操作方法
(01)橘皮是新鮮的,橘皮裏面有許多揮發油,而且橘子皮在新鮮時表面有化學劑,如農藥和保鮮劑等。
(02)陳皮是橘子果皮曬乾製成的一味中藥材,曬乾後的陳皮性質温和,味道稍苦,但其具有健脾,化痰,疏理胃氣的作用。
(03)陳皮陳皮,自然時間久者為佳,隔年後的陳皮裏面揮發油大大減少,而陳皮裏所含的黃酮類物質體現出來,所以藥用價值得以增加。
(04)因此我們可以用陳皮來泡水喝,它可以幫助我們健脾理氣,消化食物,如果你感冒了覺得喉嚨卡痰,那麼陳皮還可以祛痰。
(05)但是橘子皮就不能用來泡水喝,因為前面有説到橘子皮表面有農藥和保鮮劑等,用新鮮橘子皮泡水喝,沒有陳皮那麼好的功效。
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