螃蟹不能和什麼一起吃,吃螃蟹的禁忌【最全】
大家都都喜歡吃螃蟹,但是吃螃蟹有很多禁忌,下面一起來看看吧。
操作方法
(01)蟹與冰飲 冷飲如冰水、冰激凌等,寒涼之物,使腸胃温度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹後不宜飲冰水。
(02)蟹與香瓜 香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。
(03)蟹與泥鰍 《本草綱目》雲:"泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。"可見性温補,而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。其生化反應亦不利於人體。
(04)蟹與柿 《飲膳正要》:"柿、梨不可與蟹同食。"從食物藥性看,柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
(05)蟹與梨 梨味甘微酸性寒,陶弘景《名醫別錄》雲:"梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。"又,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之説。由於梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
(06)蟹與花生 仁花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。
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