如何存放蔬菜
簡要回答
由於疫情期間,眾多的小夥伴會購買大量的蔬菜存放在家裏面。但也需要注意存放蔬菜的時候,首先要將蔬菜分類,目前蔬菜主要分為葉菜類,根莖類,瓜果類,菌菇類。通常情況下將蔬菜放入冰箱當中,應該選擇合適的温度。畢竟不同類型的蔬菜,儲存的温度可能會存在一定的差異性。
首先葉菜類的蔬菜特別容易腐爛,從而導致營養流失的比較厲害。一般建議放的温度在0~2度左右,但需要注意千萬不能夠低於0度。
由於根莖類的蔬菜水分含量比較少,保存的時候比較簡單。而比較常見的根莖類蔬菜有胡蘿蔔,白蘿蔔,白菜,土豆等等,但是在存放的時候,需要清理蔬菜表面的泥土。
其實瓜果類蔬菜在存放的時候,通常情況下4~5天的存放時間。不過茄子雖説是瓜果類的蔬菜之一,但最好不要放入冰箱當中。
要説菌菇類的蔬菜,保質期特別的短。要是直接存放在冰箱當中,大概只能夠存放3~4天左右。一般在存放的時候,需要將菌菇類表面的水分及時的擦乾。
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