生醃螃蟹能放多長時間
簡要回答
到了每年中秋季節的時候,大家都會喜歡吃螃蟹,因為這個時候的螃蟹肉是非常肥厚的,而且特別的新鮮,吃起來口感特別的好,但對於受煙的螃蟹,很多人都不知道能夠放置多長時間,其實冷藏過的生鮮螃蟹,在不開啟的情況下能夠保證一個月左右。
放置到零下18度左右的時候保持的時間可以延長一點,一般在30天以上甚至更久,但在常温的情況下保存的時間並不會特別的長。若是已經開封的螃蟹一般只能夠放3~5天,再長時間就會出現壞掉的現象。
醃製螃蟹的時候也需要掌握好正確方法,首先要用刷子刷乾淨螃蟹上面的泥垢,然後再使用白酒進行殺菌浸泡,因為殺菌之後的螃蟹在吃的時候更乾淨一些,另外使用玻璃器械醃製螃蟹,倒入一些生抽和其他的調料。
吃螃蟹的時候要沒過螃蟹的表面,放入的調料主要分為白糖,白酒,薑片,雞精,花椒等要經常的進行翻動。就來回翻動之後才能夠包吃螃蟹的每個面都能夠醃製到。
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