板栗怎麼吃?板栗都有哪些營養價值?
板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鋅等礦物質,在民間有「乾果之王」的美稱。因性甘微温,甜糯爽口,營養豐富,不僅是人們喜愛的食品之一,也是一味輔助療疾的良藥。
操作方法
(01)板栗最簡單的吃法就是生吃,味道不錯哦!也可以每天吃15個風乾的生票子,吃時細嚼慢嚥,對身體好。
(02)還可以煮板栗粥,取一些栗子和適量大米,一起放進鍋中煮成粥。還可以在蒸飯時,放一些生板栗在上面,吃飯時就可以吃到美味的板栗了。
(03)還可以用來做菜,比如糖炒栗子,板栗燉雞,板栗燒雞腿,板栗燒排骨,山藥板栗粥等等。
(04)板栗中含有豐富的澱粉、碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦物質。 板栗具有健脾益氣、補腎強心的作用,主要用於治療反胃、吐血、便血等症狀;板栗血糖指數較低,具有減肥的功效,可當做零食或主食。
特別提示
板栗中所含的不飽和脂肪酸,有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣,致胸腹脹滿,故一次不宜吃得太多。
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