黑豆怎麼吃最好?
比較推薦的就是把黑豆製作成黑豆漿來吃。也可以用黑豆泡醋吃,需要把黑豆煮成七八成熟,然後就可以撈出來用醋泡。當然,做成黑豆粥同樣是不錯的選擇。
黑豆怎麼吃最好?
黑豆這樣的豆類食物吃法還是比較豐富的,其中比較推薦的就是把黑豆製作成黑豆漿來吃,首先要把黑豆洗淨,然後用50度的温水浸泡1晚上,然後把黑豆和浸泡過黑豆的水,一起倒入到豆漿機中,攪打2分鐘之後,充分的把黑豆打碎。然後把豆漿過濾到碗中,然後保留豆渣,是可以用來做豆渣餅的,再把豆漿用漏網過濾到杯中。用大火加熱,等到豆漿沸騰之後關火,再加入糖,攪拌融化就可以吃了。
也可以用黑豆泡醋吃,需要把黑豆煮成七八成熟,然後就可以撈出來用醋泡,準備好十斤的黑豆和兩斤的醋,然後放入其中浸泡上一個星期,這樣就可以吃了,在晚飯之前吃上一些就可以了。
黑豆粥同樣是黑豆中不錯的選擇,需要準備好大米60克、黑豆50克、大蒜20克。紅糖30克。首先要把大米洗淨,然後用清水浸泡上30分鐘,同時需要把黑豆洗淨,用清水浸泡上3小時之後,把大蒜去皮洗淨就可以了。把黑豆和適量的清水一起放在鍋中,用大火煮沸之後轉成小火煮上50分鐘就可以了。等到黑豆煮爛之後,就可以加入大米、大蒜,然後用小火煮上30分鐘,等到米爛粥稠,最後在其中加入紅糖攪勻就可以了。
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