家常奶油的做法
嚐到奶油的滋味,不是都有想要自己做做看的衝動,按部就班,照葫蘆畫瓢。材料很真實,效果也不錯,不用添加任何東西,任人挑剔,絕對是真好。小編和大家分享一下奶油的製作。
操作方法
(01)製作奶油首先要準備齊全材料,取打蛋器,用打蛋器把蛋黃和蛋清分離。再取蛋清放到一個結實的盆中。
(02)打蛋器順着同一個方向打,直至打出很多泡沫。再加入少量的牛奶,油,糖等。
(03)順着同一個方向,一直打,把牛奶,油,糖分四次等量依次放入,繼續打,直到牛奶比較粘稠再繼續加入牛奶,油,和糖等。
(04)打蛋的動作一直堅持,直到打蛋器能挑起奶油,不會滴落為止。
(05)品嚐一下成果,是否有異味等。隨後就是冷藏,根據天氣的變化,選擇儲存的地點。
(06)選材一定要選好,若沒做好,返工麻煩,糟蹋了食材,也浪費了時間,第一次做不要求做最好,只要求可以很好就行。
特別提示
食材選擇要選好
操作沒問題,一般都可以看到效果
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眼睛類型圖解
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