油酥餅的家常做法
用油酥方法做的葱油餅真的很好很香也酥得渣滿地,平底鍋做起來也方便了
操作方法
(01)50克温水,30克豬油,15克糖放入大碗裏
(02)大碗裏倒入110克麪粉
(03)揉成麪糰
(04)蓋上保鮮膜靜止15分鐘
(05)小盆裏放入30克豬油,60克麪粉
(06)油酥也揉成團
(07)油酥放到水油皮上
(08)水油皮包裹好油酥
(09)包裹好的麪糰慢慢擀開
(10)擀的麪皮兩端向中間折回
(11)折成如圖,然後擀開,重複9,10,11步驟一次
(12)第二次擀開後面皮上抹鹽,撒上葱花
(13)把麪皮捲起來
(14)切小段
(15)拿一個小劑子
(16)擀開
(17)不粘平底鍋先燒熱,轉最小火,直接烙餅
(18)餅要反覆煎烙,熟的餅是很酥脆的哦
(19)很香酥的餅
(20)渣渣掉一地了
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麪糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
簡單手工零食的做法
又香又甜的花生粘,保證你會做的更好吃。操作方法(01)準備花生半碗,要挑選顆粒飽滿的,癟一點的可以直接吃掉。(02)炒鍋放在電磁爐上小火燒熱,把半碗花生倒入鍋裏,不停的翻炒,炒到能聞到香味關火,放涼備用。(03)用清水把炒鍋洗乾淨,半碗涼水、5勺糖同時倒入鍋裏,小火熬製。(04)小...
-
不用洗面做涼皮
洗面做涼皮,很麻煩,今天我不用洗面做了一次涼皮,感覺還可以,就分享給大家,操作方法(01)麪粉,澱粉,倒在一個盆裏,(02)和成糊狀,不要太稀,沉澱一會,上面得水,有一毛錢硬幣的厚度就可以,(03)把做涼皮的羅盤上圖上油,方法/步驟2(01)麪糊,攪一下,倒在羅盤裏,不要太多,把羅盤蓋住就可以,(02)鍋裏水...
-
我來教大家制作銀魚蒸蛋
銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,無錫太湖盛產銀魚。太湖以銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名,故曰:太湖三白。太湖銀魚,長二寸餘,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚,銀魚肉質細嫩,營養豐富,無鱗、無刺、無腥味,是太湖名貴特產。操作方法(01)洗淨的銀魚加入...