明前茶和雨前茶到底哪個好?
明前茶和明後茶都屬於春茶,那麼明前茶和明後茶哪個好呢?下面我來介紹一下。
操作方法
(01)明前茶和明後茶是以清明節為界限的,清明前採摘的茶葉就是明前茶,清明節後採摘的茶葉就是明後茶。
(02)明前茶經過了漫長冬季的潛伏,受蟲害的影響較小,色澤鮮麗,味道醇美,芽葉細嫩,加之明前茶的發芽數量較少,生長速度緩慢,物以稀為貴,因此明前茶十分受歡迎。
(03)明後茶又稱雨前茶,這裏的“雨”指的是穀雨。清明後氣温逐漸升高,芽葉生長速度加快,因此絕大多數的茶葉都是雨前茶。
(04)相較而言,明後茶的質量不如明前茶,但兩者都屬於茶中的上品茶葉。明前茶的營養更豐富、品質更好,明後茶更耐泡、味道更鮮濃。
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