桑葚吃多了有什麼壞處?
桑葚吃多了壞處:桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,會抑制腸道內的多種消化酶,造成細胞中毒死亡,甚至發生出血性腸炎和鼻出血。桑葚中含有溶血性過敏物及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。另外,脾虛者、糖尿病人、孕婦、兒童、對桑葚過敏者不宜多吃。
桑葚雖好但不宜多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,會抑制腸道內的多種消化酶,造成細胞中毒死亡,甚至發生出血性腸炎和鼻出血。熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。未成熟的桑葚不能吃。因桑葚中含有溶血性過敏物及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。
以下幾類人羣不宜食用:
1、脾虛者不宜吃桑葚。
2、桑葚吃多會導致鼻子出血,孕婦不宜食用。
3、桑葚含澱粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食桑葚。
4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、有人對桑葚過敏,會出現腹瀉及面目紅赤,耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢。
桑葚又名桑果、桑棗、葚子等,為桑科植物桑樹的成熟果穗,大多為紅紫色或黑色橢圓型聚花果,長約1~2.5cm,汁濃似蜜,甜酸清香,營養成分豐富。經科學鑑定鮮果中含有大量遊離酸和16種氨基酸,此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和微量元素,以及胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等,因而和沙棘、懸鈎子等一起被譽為“第三代水果”。被國家衞生部列為“既是食品又是藥品”的“藥食同源”農產品之一。
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