香腸蒸多久才能蒸熟?
香腸用普通鍋蒸20分鐘左右即可。如果想快點蒸好香腸的話,建議用高壓鍋蒸制,只需等高壓鍋上汽後,調成小火蒸10分鐘即可。
香腸蒸20分鐘左右即可。香腸蒸制的時間不能太短,否則香腸內部還未熟透,質地也不夠香軟好吃;但蒸的時間也不宜太長,不然香腸的腸衣會出現破裂現象,同時肉的口感也會發柴發乾,建議普通鍋蒸制香腸等水開以後調成中小火,蒸20分鐘為佳。如果想快點蒸好香腸的話,建議用高壓鍋蒸制,只需等高壓鍋上汽後,調成小火蒸10分鐘即可。
注意事項:
香腸炒之前要不要蒸。如果是那種冷凍香腸,一般先解凍後,觀察香腸的質地,如果手按壓是軟的,這種香腸用水稍加清洗後就可以直接下鍋炒,但若是按壓質地十分堅硬,則需要先下鍋蒸或煮熟後再炒,否則直接炒的過程無法讓香腸變軟、入味,做出來的菜餚難以下嚥。 另外提前用温水浸泡,使香腸變軟後再炒也是可以的。
香腸熱量高,肥肉含量多,減肥者不宜多食。香腸可以用油煎炸食用,味香可口,還能去膩,但熱量會變更高,不宜多食。香腸不宜與竹筍同食,會引起中毒。香腸不能和酸奶一起吃,會易誘發癌症。香腸不能和鱈魚一起吃,會損壞肝功能。
另外還需要多注意,不是所有人都適合食用香腸的,尤其是肝功能不好的人,在生活中一定要儘量的少吃一些香腸,不然會嚴重的影響人體的健康的。
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